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Moverte hoy mas salud

Moverte hoy no es solo para verte mejor… es para no perder funciones básicas mañana. La fuerza muscular y la capacidad funcional predicen independencia y menor riesgo de mortalidad en adultos mayores (estudios en American College of Sports Medicine y The Lancet). Incluso algo tan simple como la velocidad al levantarte de una silla está relacionado con tu salud futura.  Además, entrenar no solo mejora los músculos, :protege huesos (↓ riesgo de fracturas), mejora sensibilidad a la insulina, reduce inflamación crónica, mejora función cognitiva. Lo importante no es hacerlo perfecto, es hacerlo constante. Normalizamos sentirnos “cansados” o “rígidos” como si fuera edad… pero muchas veces es desuso. El cuerpo se adapta a lo que haces, pero también a lo que dejas de hacer.

Deliciosa receta Barbacoa Portobello


Deliciosa receta Barbacoa Portobello

Los ingredientes son 1 kilo de portobello, sal de mar y pimienta negra al gusto, 2 dientes de ajo grandes y pelados, media taza de aceite de oliva, media cebolla blanca finamente picada y 4 hojas medianas de laurel.

Pica finamente los hongos portobello (puedes hacerlo con champiñones, pero la textura, sabor, color, facilidad para picar y todo en general, sale mejor con hongos portobello) Ya que tienes picados los hongos, se pone a calentar la sartén Mientras se calienta colocas en la licuadora el aceite de oliva, el ajo y el laurel Agregas lo licuado a la sartén junto con la cebollita bien picada Una vez que la cebolla se ponga amarilla, agregas los trocitos de portobello, sazonas con sal y pimienta al gusto y dejas que todo se incorpore hasta que cambie de textura el hongo (aprox unos 15 minutos) Y, ¡listo!, puedes preparar tus taquitos y acompañar con: cilantro (finamente picado),cebolla cruda y picada, salsa roja picosita,jugo de limón (al gusto),ensalada con aguacate, con lo que se te ocurra.


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