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Moverte hoy mas salud

Moverte hoy no es solo para verte mejor… es para no perder funciones básicas mañana. La fuerza muscular y la capacidad funcional predicen independencia y menor riesgo de mortalidad en adultos mayores (estudios en American College of Sports Medicine y The Lancet). Incluso algo tan simple como la velocidad al levantarte de una silla está relacionado con tu salud futura.  Además, entrenar no solo mejora los músculos, :protege huesos (↓ riesgo de fracturas), mejora sensibilidad a la insulina, reduce inflamación crónica, mejora función cognitiva. Lo importante no es hacerlo perfecto, es hacerlo constante. Normalizamos sentirnos “cansados” o “rígidos” como si fuera edad… pero muchas veces es desuso. El cuerpo se adapta a lo que haces, pero también a lo que dejas de hacer.

Concursante vegano abandona Masterchef


Concursante vegano abandona Masterchef

Alex Lenghel es el primer participante vegano del programa rumano. Después de dos rondas exitosas en MasterChef rumano, Alex Lenghel tomó la decisión de abandonar el programa, ya que los jueces le ordenaron cocinar animales durante la ronda eliminatoria de la competencia. El atleta vegano y profesional Alex Lenghel se unió a la última temporada de MasterChef, como el primer concursante vegano del programa. En el último episodio, los concursantes se unieron en parejas para crear un plato para los jueces para el primer desafío. Lenghel, junto con su compañero concursante Andrei Klabacs, trabajaron juntos en un plato usando una receta que presentó Klabacs. Sin embargo, una vez que se presentó la comida a los jueces para la prueba de sabor final, los jueces decidieron enviar a Lenghel y Klabacs a la ronda de eliminación, junto con varios otros concursantes para una competencia final de cocina. 

Al comienzo de la ronda eliminatoria, a los concursantes se les presentó carne de res y los jueces explicaron que necesitaban recrear un plato de carne siguiendo las instrucciones de cocción proporcionadas por el chef invitado David Contant. El desafío comenzó con atar un trozo de cuerda alrededor de la carne y estaba visiblemente claro que Lenghel no lo seguiría. Uno de los jueces continúa diciendo “vamos, Alex”, como una forma de instarlo a que comience el desafío. Sin embargo, Lenghel explicó que no quiere cocinar carne y que no tiene intenciones de comprometer sus principios éticos. En respuesta, el chef continúa diciendo que no tiene que comer la carne, solo necesita cocinarla para los jueces. Lenghel explica que no quiere cocinar la carne y les recuerda a los jueces que no se unió a la competencia para cocinar carne como concursante vegano.


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