Valor nutricional comer pescado


Valor nutricional comer pescado

Como fuente importante de vitamina A, este beneficio se ve incrementado con su consumo regular. También al pescado se les atribuyen efectos favorables sobre el perfil lipídico, como disminución de triglicéridos y colesterol VLDL, posible aumento del colesterol HDL, además de un mejoramiento de la presión arterial, reduce la inflamación de las venas del corazón, disminuye la formación de coágulos en sangre, así como menor incidencia de arritmias cardíacas.

En cuanto a la presencia de vitaminas y minerales, se encuentra la vitamina D que repercute de manera directa en la salud de los huesos y un peso corporal saludable en conjunto con el consumo de vegetales de hoja verde y en general una dieta que incluya todos los grupos de alimentos. Su contenido rico en calcio y zinc repercute de manera significativa en la salud de los dientes y los huesos, así como el crecimiento de niños, además de estar relacionado con un mejor desempeño académico y escolar.

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